2024年中考将至，为保障广大考生饮食安全，防止各类食品安全事故发生，沙县区市场监督管理局发布中考期间食品安全消费警示，提醒广大考生和家长注意饮食安全。

　　备考期间，考生应尽量在家或学校食堂就餐。学校要严格落实食品安全主体责任，切实加强食堂安全管理，严把食品原料采购、贮存、清洗、烹饪、备餐、餐饮具清洗消毒保洁和食物留样关，确保学生饮食安全。家长准备饭菜时，一定要注意区分加工生、熟食品的器皿，避免生熟食品交叉污染；畜禽肉、蛋、奶及水产品应烧熟煮透后食用；尽量不食用容易导致身体不适的饭菜，建议不要吃凉拌菜、冷加工糕点和烧烤，避免食用生食水产品，考试期间不食用隔夜饭菜。 

　　中考期间，如果考生和家长外出就餐时，尽量选择《食品经营许可证》等证照齐全的，环境卫生整洁的餐饮服务单位。不去无许可证、卫生条件差的餐饮服务单位就餐，不食用街头流动摊贩经营的食品，不吃快餐和外卖。用餐后应索取并保存消费票据。 

　　考生要注重营养搭配，平衡膳食，多食用富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品，少食用油腻和生、冷食品，切忌暴饮暴食。要做到不采、不买、不吃野菜、野果、野味和野生蘑菇；不吃发芽土豆，四季豆要炒熟炒透，泡发木耳、银耳要及时烹调食用；购买米粉时留意产品感官性状和保质期；食用新鲜豆浆要加热充分。考生还要注意避免过多食用辛辣刺激性食品。适量补充水分，以白开水为宜，不要用各类饮料代替饮水；备考期间尽量少喝或不喝冷饮，以免引起肠胃不适。同时注意睡前不喝茶、咖啡和碳酸饮料。

　　考试前及考试期间，不要突然改变学生的日常饮食习惯，不要盲目给考生食用各种“补品”和偏方，谨慎选用所谓的健脑食品、药品或保健品以及孩子从来没有吃过的食物，避免发生过敏反应甚至食物中毒。 

　　考生就餐后如出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。考生和家长如发现食品安全问题，请及时拨打12315投诉举报热线电话。