各市场监督管理所，各有关股（室）：

　　现将《沙县区市场监督管理局2024年食品生产安全监督检查工作计划》印发给你们，请认真组织实施。 

                                                  三明市沙县区市场监督管理局 

　　                                                    2024年4月8日 

　　（此件主动公开） 

　　                                       沙县区市场监督管理局 

　　                                   2024年食品生产安全监督检查工作计划

　　为全面落实区委、区政府和省、市市场监管局对食品安全监管部署要求，根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》及其实施条例、《食品生产经营监督检查管理办法》的规定，制定本监督检查计划。 

　　一、工作目标 

　　严格落实“四个最严”要求，牢固树立底线思维、强化风险意识，紧抓防控食品生产安全风险主线，夯实企业主体责任和属地监管责任，提高食品生产监督检查有效性和精准性，着力构建严密高效的食品生产监管体系，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。 

　　二、工作目标 

　　2024年监督检查重点对象包括： 

　　（一）肉制品、糕点、酒类、固体饮料等生产单位； 

　　（二）监督抽检1批次不合格的食品生产企业； 

　　（三）大型和高风险食品生产单位； 

　　（四）区级监管部门认为应重点监管的其他食品生产单位。 

　　三、工作内容 

　　（一）开展日常监督检查。根据企业风险分级情况，对辖区内食品生产企业开展日常监督检查。检查企业食品安全主体责任落实情况，食品安全管理制度执行情况，持续合规生产情况，督促企业制定个性化的食品安全风险管控清单，依法履行食品安全各项责任。要将检查结果全量、及时录入食品安全生产监管系统，提高监管数据时效性、完整性和准确性。督促企业通过食品生产安全自查系统上报整改情况，并导入企业“一企一档”数据库。 

　　（二）开展飞行检查。对检出1批次不合格的食品生产企业开展飞行检查（见附件）。针对监督抽检发现的问题，交由属地市场监管局（所）做好跟踪落实，督促企业彻底查明问题原因，做好问题的后续整改验收，形成监管闭环。 

　　（三）开展专项检查。一是开展重点产品专项检查。依据国家、省、市局工作部署，适时组织开展重点产品的专项检查。二是开展重点问题专项检查。针对非法添加、掺杂掺假、超范围超限量使用食品添加剂等重点问题持续开展专项检查。三是助力开展“一市一提升”专项行动。助推沙县小吃产业发展，加大对预制菜质量安全监管力度，督促预制菜生产企业落实食品安全主体责任，配齐配全食品安全管理人员，制定并落实符合实际的风险管控清单，持续保持生产条件合规，确保预制菜质量安全。 

　　四、工作要求 

　　（一）务求监管实效。要健全完善监管档案，及时归集监督检查记录，规范监督检查程序，对检查中发现的问题做好整改落实，防止问题反弹。发现违法违规行为，及时移交执法稽查部门立案查处，并严格落实“处罚到人”的要求。 

　　（二）按时报送信息。每半年对食品生产安全监督检查工作进行总结，各市场监管所分别于2024年6月底、11月底上报本辖区食品生产安全监督检查工作情况，发现重大食品生产安全问题要及时报告。 

　　联系人：张婷婷，联系电话：0598-5836058。 

　　附件：2024年度区级检查食品生产企业名单 

　　附件 

　　2024年度区级检查食品生产企业名单