沙县肩膀戏俗称肩头坪，起源于清朝光绪年间,至今已有100多年的历史。《沙县志》记载清朝宣统年间，闽中沙县的民间戏剧十分活跃，“玉枕轩”、“赛凤韶”、“雪春园”、“香清轩”、“双凤韶”、等五个戏班竞相演出。当时“玉枕轩”的领班连细狗别出心裁，创新一种用大人肩膀上顶小孩来表演的肩膀戏。表演时，小演员站在成人的肩膀上表演剧中人的角色，负责唱腔，手部和头部动作，边唱边舞；成人则根据剧情，负责台位变换和脚部动作，两人默契配合表演细腻，形态逼真，演技独特，是全国少有的民间传统艺术表演形式。肩膀戏除演技奇特外，戏路宽广，南词、京剧、越剧、黄梅戏均可表演，多以折子戏为主，唱腔动听，场地不拘，无论是舞台或是露天，是大众广场或是走街串巷，均可表演，深受广大群众的喜爱，素有“肩膀上的民间艺术奇葩”之美誉。肩膀戏在沙县民间具有广泛的群众基础。每逢节俗盛会，各民间剧团都应群众文化生活需求，组织肩膀戏走街串巷表演，深受群众欢迎。

　　肩膀戏的传统保留剧目有花鼓演唱《小放牛》、《补缸》、《姑嫂打鱼》、《花子过关》、南词《赶船》、折子戏《黄鹤楼》等。近年来又有《姑嫂情》《张飞审瓜》《猪八戒巡山》《八仙聚会小吃城》《十二生肖颂沙阳》等。2005年10月，沙县肩膀戏被列为福建省第一批省级非物质文化遗产代表性项目。