各市场监督管理所，各有关股室：

　　为深入排查元旦、春节两节期间食品安全风险隐患，保障人民群众节日食品消费安全。根据市委市政府和省、市市场监管局有关工作部署要求，经研究，决定在全区范围内组织开展2024年元旦、春节期间食品安全监督抽检工作。具体安排如下： 

　　一、时间安排 

　　即日起至2024年2月29日 

　　二、任务安排 

　　区局本级计划实施监督抽检不低于50批次。 

　　三、抽检区域、场所和对象 

　　区局以人口集中的大乡镇为重点，并尽量覆盖所辖乡镇。抽检的样品主要在流通、餐饮环节购买和抽取。以大宗食品、节日时令食品为重点品类，重点突出食品及食用农产品批发市场、集贸市场、商场超市和中央厨房、集体用餐配送、旅游景区供餐、酒店等餐饮服务单位。 

　　四、抽检品种和项目 

　　抽检种类包括粮食加工品、食用油、调味品、肉制品、餐饮食品、食用农产品等17大类，重点加大食用植物油、面制品、炒货食品及坚果制品、肉制品、乳制品、饮料、薯类和膨化食品、酒类、水果制品、水产制品、速冻食品（元宵、馄饨、水饺）、糕点、餐饮食品、食用农产品及其制品等节日食品的抽检力度。抽检项目依照《国家食品安全监督抽检实施细则（2023年版）》执行，重点突出既往发现问题集中的重金属污染物、食品添加剂、生物毒素、农药兽药残留等食品安全指标，适当兼顾重点食品的营养指标和品质指标。具体抽检种类、批次、项目详见附件。 

　　附件：2024年元旦、春节两节期间食品安全监督抽检计划表（区局本级） 

　　三明市沙县区市场监督管理局 

　　2024年1月4日