连日来，沙县市场监管局联合县教育局对沙县一中、金沙高级中学、沙县五中、三明北大附属实验学校等4所高级中学开展现场监督检查，加强事前指导，及时排除安全隐患，确保学校开学防疫两不误。

　　检查人员重点对加工经营场所清洗消毒、从业人员健康管理、餐饮具、设施设备清洗消毒、食品原料质量、供餐期间就餐人员分流、疫情防控宣传工作等方面进行检查指导。同时，下发了《监督检查意见书》及《关于加强疫情防控期间学校食堂供餐管理的工作提醒》，进一步督促学校落实食品安全主体责任，确保食品加工过程符合规范，供餐无食品安全隐患。

　　截至目前，县市场监管局共出动执法人员48人次，检查学校食堂16家次，排查风险隐患数4个，下达《监督检查意见书》4份，组织开展食品安全知识培训1次，全力保障学校师生餐饮安全。