为紧跟国家强化食品安全监管的步伐近日，沙县小吃管委会视察组，到河北开展小吃企业视察活动，高桥镇有关负责同志参加。

　　视察组实地走访了沙县金一鸣餐饮管理有限公司河北加工厂和配送仓库，细致查看生产加工各项环节，了解生产过程中的问题与困难，并提出指导意见，确保产品高质量生产。 

　　随后，视察组到沙县小吃石家庄标准店，对门店运营进行指导，提出经营建议。 

　　视察组指出，要对原材料质量进行严格把控，持续加大检查力度，确保每一种进入加工厂和门店的食材都符合安全标准；要定期开展食品安全宣传活动，共同为沙县小吃产业发展营造健康、可靠的环境；要开展食品安全知识培训，提高门店经营者和员工的食品安全意识，提升从业责任感。